这两款美食堪称暖心料理
这两款美食堪称暖心料理
生活,本来就是一种享受的过程,相信每个人都有这种感受。即使下厨,也是一种生活的趣味,因此为了家人,我们何不老尝试下写暖心料理呢。其实真正的美食,全靠用心来做,一起把心思,把情感,注入行动中,这样的美食一出来,朋友,家人,爱人,谁会不喜欢。
享受生活,那么就从下厨开始,怎样塑造一个精致的人生,那么也从美食料理开始。其实美味的那么多,但是够我们选择的却只是那么几个。这里我们将选取两种有意思的料理来说,让你更理解,生活的真谛。
一、黑椒茄子
美食,其实一直是一个创新的过程,任何一成不变的思维,总会限制你的发挥。怎样在平常的食材中国,加以转换,用心操作,做出一道让家人暖心的料理,也是很费心思的。
1、长条茄子弄去头尾,洗干净,然后切成块状,泡入清水中待用。
2、勾芡的汁水先弄好,具体来说一碗清水,加上少量的生抽,生粉(红薯粉也可以),白砂糖少许,然后所有的混合一起,搅匀。
3、葱姜蒜全部剁碎成沫,放入菜油爆香,再加入之前的茄子,少量盐翻炒后,盖上锅盖继续焖个几分钟。这个时候一定要注意火候,也是说开中火最佳。这样不易糊,也锁住了香味。
4、时机合适时,揭盖,倒入之前的勾芡汁,拌匀,再次翻炒后收汁。
5、最后一步起锅装盘,买好的黑椒酱淋到上面。
二、麻油丝瓜面线
丝瓜在我们平常生活中,很是常见,但是一般用作爆炒或者烧汤,但是作为配料来做成美食料理就很少了。而麻油丝瓜面线就是一种让家人暖心的美食,特别是秋天,加点麻油,更不容易让人觉得太冷,而且有一种暖心的味道。当然做法来说,我们也要注意。
1、长条丝瓜削皮,清洗干净,用刀切成块状备用。
2、上好的生姜洗净,切成薄片备用。
3、开火,倒入菜油,锅中放入早就备用好的麻油和之前的姜片爆香,弄出味道。
4、一定时间后,放入丝瓜翻炒,注意火候,一般来说弄成熟烂时最好,青中带有一点白就可以。
5、锅里放入高汤或者清水,煮沸后,下入面线。当然这里来说,最好的是纤细那种为好。
6、如果要更加调味,再放入一点枸杞下去最棒。然后再煮一点时间,就可以直接出锅调味上桌了。
这道家常美食料理,其实还是很费心思的,特别是两者之间味道的搭配,更是让人注意。但是这恰好正是我们用心的地方,如果弄得好,那么真是一道暖心的料理。
总的来说,生活总是一直向前奔走,幸福咋样靠自己怎么经营。而美食更是如此,下厨做这些,更是花费一定心思,抱着一个好心情,为朋友或者家人,爱人等做一些美食料理类,让他们心更暖,情谊更深。
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