饮食防癌:8大食物堪称抗癌特种兵
发布时间:2022-07-06 17:14:40
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饮食防癌:8大食物堪称抗癌特种兵不管是什么事都有它的两面性,而给予我们能量的食物也不例外。今天小编向大家推荐几种具有防癌抗癌之效的食物。这八种食物堪称防癌特种兵,善于利用它们,定能帮你打好防癌这一仗。大豆防乳腺癌研究表明,多吃大豆能预防乳腺癌,这主要归功于其中的大豆异黄酮。它是一种植物雌激素,能调节人体内雌激素水平,减少乳腺肿瘤的发生。建议每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品(以其所提供的蛋白质计,40克大豆分别约相当于200克豆腐、30克腐竹、100克豆腐干、700克豆腐脑、800克豆浆)。西红柿防前列腺癌研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现,每周吃10份西红柿(约合3斤),可使男性前列腺癌危险降低18%。研究人员认为,西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。而另一项研究发现,西红柿经过加热,番茄红素释放量能增加5倍,且更易被吸收。建议西红柿最好做熟吃。
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