排毒王也上火今夏绿豆贵过猪肉

发布时间：2020-03-13 20:29:55 阅读：次来源：打包带厂家

“排毒王”也“上火”今夏绿豆贵过猪肉　2010/5/76:28:27　　【字体：缩小放大】

5月7日讯（海峡导报记者香卉辉）天气一天天热起来，被称为清凉去火圣品的绿豆也开始热卖，绿豆汤、绿豆爽，各个被奉为“平价排毒王”。记者昨日采访发现，今年夏天，厦门的绿豆可一点也不“清凉”，反而有点“上火”，身价同比翻了3倍，堪比猪肉价格。

价格比去年翻三倍

“现在的绿豆比肉还贵！”黄女士一脸不满地向记者抱怨道，放下了手里刚准备装袋的绿豆勺。记者从岛内外各大粮油店获悉，绿豆的价格今年真的比肉贵，每斤达到9元甚至10元，看来，今年的绿豆不但自己炙手可热，更消不去厦门主妇们的心头火了。

还在今年3月份的时候，绿豆的价格就已经涨到了5.8元，4月份达到6.8元，到了昨日就已经达到9元，短短几个月，绿豆的身价“连蹦带跳”就赶超了猪肉。

不但如此，记者了解到，目前的价格跟去年同期相比，可是翻了足足有三倍。“去年这个时候，绿豆的批发价每吨也就5000元，而现在则要达到16000－18000元/吨。”好年东米业告诉记者，“零售价去年也就2.5-3元/斤。”

与绿豆保持类似涨价速度的还有红豆，记者了解到，3月份时红豆价格每斤4.5元，而4月份就达到了4.8元，到了这个月更是涨到了6.5元/斤。

减产导致供给不足

“现在的绿豆不但价格高，而且还没货。”业内人士透露说，不但很多企业库存量极小，而且没货可进。

据分析，今年绿豆供给短缺是造成这一局面的主要原因。厦门的绿豆大多来自东北三省，而这一区域绿豆的产量要占到全国的2/3,去年东北大旱绿豆减产了1/3，而现在市面上的绿豆都是去年产的，产区减产导致厦门乃至全国的绿豆供应紧缺。

同时，往年我国都会从西南亚国家如越南等进口一小部分绿豆，作为工业原料，“但是西南亚去年就大旱减产，不但没法向我们出口绿豆，反而要向我们进口”。这又分流了原本短缺的绿豆货量。

此外，进口绿豆涨价等原因，都是催涨今夏绿豆价格的幕后推手。

持续至中秋后

业内人士分析认为，由于现在销售的是去年产的绿豆，要缓解这一紧张局面要等到今年中秋以后，新的绿豆上市，而在此之前，“绿豆价格至少不会跌下来。”

所以，即将大规模上市的绿豆汤、绿豆爽等绿豆饮品，今年将涨点价，工业方面首当其冲的是八宝粥、月饼、馅饼生产厂家，这些产品也有可能涨价。