防止新冠病毒污染的食品进入食物链

防止新冠病毒污染的食品进入食物链

6月20日，北京市召开新闻发布会，介绍疫情防控信息。国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，目前不能排除低温冷藏的食品和包装材料作为病毒载体，造成病毒污染环境，并引起人类传播的可能。

据介绍，世界卫生组织早已明确新冠病毒主要经过呼吸道、飞沫、密切接触等渠道传播。目前国内外还没有发现通过食物传播新冠病毒的报道。

同时，包括海鲜在内的所有食物不会感染新冠病毒，但可能存在被新冠病毒污染的情况。病毒污染食品或包装袋后，在其表面是不能繁殖的，常温下可以存活的时间也比较短，但是在低温下存活时间较长。

由此，李凤琴称，目前，不能排除低温冷藏的食品和包装材料作为病毒载体，造成病毒污染环境，并引起人类传播的可能。

李凤琴表示，检验检疫是发现新冠病毒主要手段，目前海关对进口的每个批次的食品都要抽样并进行新冠病毒检测。为了防止新冠病毒污染的食品进入食物链，要加强各个环节的监管力度等。

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