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适合雪莲果的食用方法

发布时间:2021-01-20 09:15:53 阅读: 来源:打包带厂家

当我们谈及吃雪莲果时,指的主要是其跟快。虽然长得跟甘薯差不多,但其却不含有淀粉,而且非常水嫩多汁。雪莲果最基本的食用方法就是生吃,这时候只要洗干净然后再削掉表皮就可以了。除此以外,雪莲果还可以拿来炖鸡或排骨煲汤。

雪莲果怎么吃,适宜哪些人吃。雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。

下面,我们再来了解一下雪莲果的食用方法吧。既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料,研发一系列加工产品,如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性,因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味,配上一碗白米饭,很是开胃。

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