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【新闻】杏鲍菇栽培管理技术及注意事项爵床属

发布时间:2020-10-18 17:41:17 阅读: 来源:打包带厂家

杏鲍菇我们又可以称之为刺芹侧耳,杏鲍菇是侧耳属里面口味最好的菇类。杏鲍菇是我们比较常见的菇类了,由于受到消费者的喜爱,栽培杏鲍菇的人很多。下面是惠农网小编给大家带来的杏鲍菇栽培管理技术及注意事项,希望给种植杏鲍菇的朋友带来参考价值。

一、栽培季节及品种选择

杏孢菇属中低温型菌类,子实体生长适宜的温度范围10~18℃。生产时间应安排在秋冬春季。冬季生产菇棚必须加温。品种主要分棍棒型,保龄球型菌株。

二、培养料配方

①棉于壳88%,麸皮或玉米粉10%,石灰2%。

②棉籽壳45%,玉米芯43%,麸皮10%,石灰2%。

③棉子壳30%,玉米芯30%,玉米杆25%,麸皮13%,石灰2%。

三、菌袋培养

杏鲍菇采用熟料栽培,菌袋大小以17~18×34~36cm为宜。

杏鲍菇在发菌期的温度管理要求严格。在25℃左右适宜温度下,约30天菌丝长满,继续培育至培养料面菌丝扭结形成白色组织块,很快就会现蕾出菇了,而且出菇比较整齐,优质菇多。若发菌期温度低于18℃,或出现较长时间忽高忽低的大温差,则会影响菌丝生长,延长发菌期,甚至在菌丝未发满之前就开始出菇,且出菇极不整齐,畸形菇比较多,杏鲍菇的品质和产量都不好。而且,如果发菌的温度过低,菌丝生长缓慢,吃料比较慢,容易被杂菌感染。

四、出菇管理

①温度 菌丝发满后出现白色组织块后,要及时码垛,可码双垛一头出菇,或码单垛两头出菇;亦可把菌袋立放,出菇口朝上摆成床畦,畦宽1.2米,畦长以棚长为度,畦间距0.5米(走道),将走道下挖15cm,用土固定边袋,走道可兼作排水沟。

当菌袋开始出现菇蕾时,解开扎口绳。如果用套环封口,则要去掉套环,把筒膜拉直拢口。温度尽量控制在15℃左右,当菇蕾长至花生粒大小时,打开袋口疏蕾,每袋留2~3个,当子实体拇指般大时,把袋口挽至培养料面,温度控制在15~18℃之间,10天左右就可以采摘啦。如果温度低于8度,菇蕾难以形成,已经伸长的子实体也会出现停止生长的状况,并逐渐萎缩枯黄而死亡,温度超过22℃,部分菇蕾会萎缩死亡,有的还会感染病害枯萎死亡,菌株在高温下虽然能正常出菇,但菇形会改变,由棒状变成片状,严重地影响产量和质量。在子实体生长中后期突遇低温,也可导致死亡。所以在杏孢菇的栽培管理中,无论是菌丝体发育阶段还是子实体生长阶段,温度的管理一定要严格控制,否则会导致栽培失败。

②湿度 在菇蕾形成,打开袋口后,相对湿度要增加到95%,袋口挽过后,湿度应降到85~90%。切记勿将水直接喷到幼菇上,特别在温度高时,不然很容易造成细菌感染。

③通风透光 子实体生长中前期,要控制通风量,每天通风1~2次,每次0.5~1小时,以抑制菌盖生长,促进菌柄伸长变粗。但喷水后要及时通风,子实体生长后期要适当加大通风量,棚内要有一定的散射光来刺激子实体生长。

④采收 当菌盖平展,柄长10cm左右即可采收。一般可采两茬,产量主要集中在第一茬,转化率可达60~70%。

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